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      我想让你成为更好的你(系列二) ——记厨艺大讲堂之第二课

      时间:2019-05-17    点击:

      江宁餐厅厨艺大讲学堂第二课如期开讲,餐厅厨师长王勇精心准备了酸菜鱼制作的授课内容,并由公司企业规划与发展中心提前录制了烹饪教学视频。

      5月16日下午,10名2018级八年制儿科的同学们穿上餐厅为他们准备的工作服来到厨艺大讲堂授课教室,先一起观看了教学视频,然后跟着厨师长王勇从基础的片鱼、鱼片腌制、酸菜处理、鱼骨汤熬制、鱼片烹调,浇油……一步一步学习酸菜鱼的制作。因为有了上次厨艺大讲堂积累的经验,今天10位同学很顺利地完成了酸菜鱼的烹制,并纷纷拿出手机和自己作品合影留念,邀请江宁餐厅主任高明品尝。

      儿科学院汪世婷老师对后勤公司精心准备的厨艺大讲堂活动给予了高度的肯定,大讲堂让她的学生们在完成学业的同时还学到了生活技能,对他们的成长非常有益。课后同学们也纷纷给餐厅发来感言,期待下一期小笼包的学习

      此次厨艺大讲堂授课活动达到了预期的效果,增进了后勤餐饮部门与学院、同学之间的交流互动,期待厨艺大讲堂能让更多的同学学会和爱上美食,从而更加热爱生活。我们相信热爱生活的同学们将来一定能成为优秀的医生。

      (江宁餐厅)

         (供稿/王琳  供图/李明杰  审稿/聂莉)


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